Рацион питания и соотношение полиненасыщенных жирных кислот

Омега-6 кислотами, как известно, богаты растительные жиры, например подсолнечное масло. Тогда как омега-3 кислоты являются менее доступными в рационе. Физиологическая потребность в омега-3 жирных кислотах для детей — 1-2% от калорийности суточного рациона.


Эти реакции, однако, замедляются в присутствии омега-6-жирных кислот. Польза для здоровья длинноцепочечных омега-3 ПНЖК — ДГК и ЭПК — наиболее хорошо известна. Правительство Канады также признало важность ДГК для поддержания нормального развития мозга, глаз и нервов. Термин омега-3 относится к двойной углерод-углеродной связи у третьего атома углерода от метилового конца жирной кислоты. Эйкозаноиды синтезируются из жирных кислот и обычно быстро метаболизируются ферментами.

Рацион питания и соотношение полиненасыщенных жирных кислот

Жирные кислоты омега-3 набирают популярность, потому что они могут уменьшить риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, артрита. Организм человека не способен синтезировать эти жирные кислоты из более простых веществ.

Стандарт лечения больных, перенесших инфаркт миокарда (ИМ), сегодня известен и включает 4 группы препаратов. Эйкозапентаеновую и докозагексаеновую кислоты содержат холодноводные рыбы: лосось, скумбрия, палтус, сардины, тунец, сельдь. Однако, не у всех людей этот процесс достаточно эффективен.Другие источники омега-3 жирных кислот включают представителей морской жизни — криль и водоросли.

Самые востребованные лечебные действия лекарственных растений, а также описание витаминов, жизненно важных микро- и макроэлементов выделены в отдельный раздел. Кроме того на сайте размещен обзор лекарственных препаратов, используемых как в традиционной медицине, так и магические эликсиры Баха, применяемые в гомеопатической практике.

Классификация полиненасыщенных (полиеновых) жирных кислот

Запомните! Лекарственные растения не являются альтернативой лекарствам и лекарственным препаратам. Количество и соотношение в клеточной мембране докозагексаеновой и арахидоновой кислот определяет её функции.

Роль омега-3 ПНЖК в лечении ишемической болезни сердца и инфаркта миокарда

Омега-3 кислоты (эйкозапентаеновая и докозагексаеновая) или их триглицериды входят в состав ряда зарегистрированных в России лекарственных препаратов: Эйконол, Омакор, Витрум кардио Омега-3. По ATX эти препараты относятся к разделу «C10 Гиполипидемические препараты» и имеют код «C10AX06 Омега-3 триглицериды, включая другие эфиры и кислоты».

Какие жирные кислоты относятся к семейству омега-3?

Пищевая ценность жировых продуктов определяется их жирно-кислотным составом и особенно наличием в них ПНЖК, которые являются незаменимым компонентом сбалансированного питания. Многие эксперты считают, что приблизительно 80% населения Украины потребляет недостаточное количество эссенциальных жирных кислот.

Так, например, минимальная суточная потребность в линолевой кислоте составляет 2–6 г, но эта потребность увеличивается пропорционально доле поступающих в организм насыщенных и транс-жиров.

Это нужно иметь в виду при употреблении различных масел, жиров, маргаринов и выпечки, предлагаемых производителями продуктов питания. При употреблении большого количества насыщенных, гидрогенизированных жиров и транс-жирных кислот, усвоение организмом кислот омега- 3 и омега-6 будет блокироваться! Кулинарная обработка морской рыбы в процессе приготовления блюда, особенно обжаривание, приводят к значительному снижению уровня ЭПК и ДГК в конечном продукте.

Известно уже более 70 плацебо-контролируемых исследований, в которых использовалась комбинация ЭПК и ДГК в количестве от 1 до 7 г в день в течение длительного периода (от 2 недель и более). Гиполипидемический эффект был продемонстрирован у 25% пациентов с нормальным уровнем липидов в крови и у 28% пациентов с гиперлипидемией.

Антиаритмогенное действие омега-3 ПНЖК наиболее изученное и исследования в этой области продолжаются. Исследования последних лет показывают, что существует еще один элемент профилактики с доказанной эффективностью: влияние омега-3 ПНЖК на прогноз перенесенного ИМ является доказанным. Все это приводит к уменьшению внезапной смерти и восстановлению липидного профиля. Качественные современные препараты, содержащие ПНЖК, имеют сложный состав и технологию производства.

Абсолютно доказанным считается тот факт, что дефицит эссенциальных жирных кислот является одной из важнейших причин нарушения холестеринового обмена и развития атеросклероза. Рыбы, растения, и ореховые масла являются основным пищевым источником полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Много пользы от рыбьего жира потому, что в нем содержится много жирных кислот омега-3.

Похожие материалы:

  • Памятка для пациентаПамятка для пациента По выраженности этих симптомов делают вывод о тяжести течения пищевой токсикоинфекции. Изменения почек при пищевой токсикоинфекции […]
  • Локальные акты — Школа № 558 Санкт-ПетербургаЛокальные акты — Школа № 558 Санкт-Петербурга Договор образовательного учреждения с учредителем.4. 1. Положение об оплате труда работников образовательного учреждения.2. 1. Устав […]
  • Аспирин для похуденияАспирин для похудения Оптимальными соотношениями эфедрина, кофеина и аспирина признаны 1:10:10 или 1:10:15. ЭКА представляет собой комбинацию из трех различных […]